|
|
libcats.org
Applied Dairy Microbiology,Elmer H. Marth, James SteeleThis thoroughly revised and updated reference provides comprehensive coverage of the latest developments and scientific advances in dairy microbiology—emphasizing probiotics, fermented dairy products, disease prevention, and public health and regulatory control standards for dairy foods.
Containing more than 2350 bibliographic citations, tables, drawings and photographs—550 more than the previous edition—Applied Dairy Microbiology, Second Edition is an invaluable reference for all food and dairy microbiologists, scientists, and technologists; toxicologists; food processors; sanitarians; dietitians; epidemiologists; bacteriologists; public health and regulatory personnel; and veterinarians; and an important text for upper-level undergraduate, graduate, and continuing-education students in these disciplines. · EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Introduction to Functional Programming (Prentice Hall International Series in Computing Science)Автор: Richard Bird, Автор: Philip WadlerКатегория: Математика, Прикладная математика
Размер книги: 4.73 Mb
Metal-Oxygen Clusters: The Surface and Catalytic Properties of Heteropoly Oxometalates (Fundamental and Applied Catalysis)Автор: John B. Moffat
Размер книги: 2.65 Mb
The Clean Coder: A Code of Conduct for Professional Programmers (Robert C. Martin Series)Автор: Robert C. Martin
Размер книги: 6.06 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Algorithms & Data Structures: The Science Of ComputingАвтор: Douglas Baldwin, Автор: Greg W. ScraggКатегория: Computer science
Размер книги: 10.25 Mb
Common Sense: Journal of the Edinburgh Conference of Socialist Economists vol 3Автор: werner bonefeld (ed)
Размер книги: 4.41 Mb
Входные преобразователи для измерения напряженности низкочастотных магнитных полейАвтор: Мизюк Л.Я.
Размер книги: 7.94 Mb
Sabrina total verhext! Hexe hin, Hexe her!Автор: Weiss David C, Автор: Bobbi J GКатегория: fiction
Размер книги: 643 Kb
|
|
|