|
|
libcats.org
Meat HygieneJ. F. Gracey PhD BAgr FRCVS DVSM FRSH, David S. Collins MVB DVPH(MH) CBiol MIBiol MRCVS, Robert J. Huey MVB DVPH(MH) MRCVSIntroducing the 10th Edition of this standard text covering all aspects of meat hygiene, from the production of clean and healthy animals, to the hygienic processing of meat and meat products, and the avoidance of food-borne hazards. This edition has been fully updated and revised to reflect a more integrated ''farm to table'' approach, and a more international perspective. Includes new material on BSE, a new section on operational hygiene, and more complete treatment of husbandry and ante-mortem issues.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Судебная баллистика и судебно-баллистическая. Экспертиза. УчебникАвтор: Стальмахов и др.
Размер книги: 53.35 Mb
Детали машин. Курсовое проектированиеАвтор: Дунаев П.Ф., Автор: Лёликов О.П.Категория: Tech технический
Размер книги: 9.45 Mb
Inherit the Land: Jim Crow Meets Miss Maggie’s WillАвтор: Gene Stowe, Автор: Carl Sergio
Размер книги: 6.25 Mb
Cultures in Conflict--The American Civil War (The Greenwood Cultures in Conflict Series)Автор: Steven E. WoodworthКатегория: История, Военная история
Размер книги: 14.72 Mb
No Band of Brothers: Problems of the Rebel High Command (Shades of Blue and Gray Series)Автор: Steven E. Woodworth
Размер книги: 639 Kb
|
|
|