libcats.org
Главная

Poultry Meat Processing and Quality

Обложка книги Poultry Meat Processing and Quality

Poultry Meat Processing and Quality

Poultry meat processing and quality begins by establishing consumer requirements for meat quality, before examining the influence of breeding and husbandry, and techniques for stunning and slaughter of poultry. Poultry products are universally popular and in recent years the consumption of poultry meat has risen dramatically. To ensure the continued growth and competitiveness of this industry, it is essential that poultry meat quality and safety are maintained during production and processing. This book provides an authoritative review of the key issues affecting poultry meat quality in production and processing.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Roger Taylor - Hawklan 1 - Call of the sword

Автор:
Размер книги: 270 Kb

System Center Operations Manager 2007 Unleashed

Автор: , Автор: , Автор: , Автор:
Категория: Computer science
Размер книги: 97.75 Mb

Чистый нахлыст

Автор:
Размер книги: 60 Kb

New Religious Movements and Religious Liberty in America

Автор: , Автор:
Категория: Религия
Размер книги: 803 Kb

Fw 190 Defence of the Reich Aces

Автор:
Размер книги: 12.01 Mb

Chances Are [Anthology]

Автор: , Автор: , Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 180 Kb

Aprilgewitter

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 1.85 Mb