|
|
libcats.org
Handbook of herbs and spices,K V PeterComplied by leading experts in the field, this third volume of a comprehensive and authoritative reference continues coverage of key herbs and spices for the food industry. Ensuring the safety of herbs and spices, their use as colorings and flavorings and functional benefits are covered in introductory chapters. Just as in volumes 1 and 2, chapters on individual plants, their production, chemical structure and properties and uses in food processing then follow.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Nucleation (Butterworth 2000)Автор: Dimo KashchievКатегория: Phase transitions
Размер книги: 4.70 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Genki 1: An Integrated Course in Elementary Japanese 1Автор: Eri Banno, Автор: Yutaka Ohno, Автор: Yoko Sakane, Автор: Chikako Shinagawa, Автор:
Размер книги: 172.22 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Нефтегазовая промышленность индустриально развитых и развивающихся стран 1976-1985 ггАвтор: Моделевский М.С. (ред.)
Размер книги: 1.88 Mb
Chemistry of Petrochemical ProcessesАвтор: Sami Matar Ph.D., Автор: Lewis F. Hatch Ph.D.
Размер книги: 2.59 Mb
Economic growthАвтор: Robert J. Barro, Автор: Xavier Sala-i-MartinКатегория: G_Economics, GK_Macroeconomics
Размер книги: 5.61 Mb
Periklean Athens and Its Legacy. Problems and PerspectivesАвтор: Judith M. Barringer, Автор: Jeffrey M. Hurwit (eds.)
Размер книги: 19.72 Mb
Native Traditions in the Postconquest World: A Symposium at Dumbarton Oaks, 2-4 October, 1992Автор: Elizabeth Hill Boone, Автор: Tom Cummins (editors)
Размер книги: 5.55 Mb
|
|
|