Технохимический контроль хлебопекарного производства. Методические указания к выполнению практических и лабораторных работ
Охинова А.М.
Методические указания к выполнению практических и лабораторных работ для студентов специальности 270300 - ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий''. Цель работы - изучение санитарных норм и требований к производственным лабораториям, содержания, оформления и ведения основных лабораторных журналов, структуры и содержания различных видов НД.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.