Методические указания к практическим занятиям по курсам ''Холодильная технология пищевых продуктов'' и ''Основы хранения продовольственного сырья'' для студентов по специальности 270800, 270900 дневного, заочного обучения и направления 552400. Методические указания предназначены для выполнения расчетных работ по курсам ''Холодильная технология пищевых продуктов'' и ''Основы хранения продовольственного сырья'' студентами специальности 270800, 270900 дневного и заочного обучения и направления 552400