libcats.org
Главная

Методические указания по дисциплинам ''Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения'', ''Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания''

Обложка книги Методические указания по дисциплинам ''Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения'', ''Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания''

Методические указания по дисциплинам ''Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения'', ''Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания''

,
В методических указаниях представлены основные критерии пищевой ценности и безопасности пищевой продуктов, источники загрязнения пищевого сырья и продуктов питания, пути снижения вредного воздействия ксенобиотиков на здоровье человека, а также нормативные документы, регламентирующие качество и безопасность пищевой продукции. Методические указания включают контрольные вопросы для студентов заочной и ускоренной форм обучения, список литературных источников, имеющихся в фондах библиотеки ВСГТУ
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Только что пользователи скачали эти книги: