Методические указания предназначены для помощи в ознакомлении с основными понятиями, применяемыми в промышленной вентиляции, обучении различать разнообразные типы вентиляционных систем и овладении методикой расчета воздухообмена в помещениях для студентов специальности 170600 ''Машины и аппараты пищевых производств'', 270300 ''Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий'' всех форм обучения