Рассмотрены строение, структура и свойства хитина, второго (после целлюлозы) по распространенности в природе полисахарида, и продукта его дезацетилирования - хитозана. Показана перспективность использования биосовместимых и биоразрушаемых материалов на их основе в медицине, текстильной и полиграфической промышленности, в качестве сорбентов

Скачать книгу бесплатно (pdf, 105 Kb)

---

Читать «Хитин и хитозан: строение, свойства, применение»