Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине ''Менеджмент и vаркетинг'' предназначены для студентов направления 260200 - ''Производство продуктов питания из растительного сырья'' и 260300 - ''Технология сырья и продуктов животного происхождения'' Восточно-Сибирского государственного технологического университета. В методических указаниях приведены основные требования, предъявляемые к содержанию и оформлению курсовой работы, порядок выполнения, защиты и список рекомендуемой литературы
