Методические указания по курсовому проектированию по дисциплине ''Технология и организация производства продукции и услуг'' предназначены для студентов специальности 220501 - ''Управление качеством''. Целью курсовой работы является изучение технологий производства различных продовольственных товаров, а также выбор оптимального технологического оборудования для получения высококачественных продуктов. Выполнение данной курсовой работы способствует использованию специальных теоретических знаний и качественной подготовке студента к выполнению выпускной квалификационной работы

Скачать книгу бесплатно (pdf, 344 Kb)

---

Читать «Технология и организация производства продукции и услуг: Методические указания по курсовому проектированию. Часть I»