Методические указания отражают тематику и порядок выполнения, оформления и защиты отчётов по лабораторно-практическим занятиям, а также форму контроля знаний. Для студентов направления 260100 - ''Технология продуктов питания'', специализирующихся в области технологии молочных продуктов, организации их производства, обеспечении качества и безопасности готовой продукции

Скачать книгу бесплатно (pdf, 380 Kb)

---

Читать «Технология отрасли: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям для студентов направления 260100 - ''Технология продуктов питания''»