Методические указания к выполнению СРС по курсу ''Физиология питания'' предназначены для студентов направления 260500 ''Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания'' специальностей 260501 - ''Технология продуктов общественного питания''; 260504 - ''Технология консервов и пищеконцентратов'', а также бакалавров, магистров и студентов других пищевых специальностей, специализирующихся в области производства продуктов питания. Методические указания составлены в виде сборника индивидуальных заданий, включающих работу над теоретическим материалом, решением расчетных задач и составлением сбалансированного комплексного обеда различных групп населения

Скачать книгу бесплатно (pdf, 255 Kb)

---

Читать «Физиология питания: Методические указания к выполнению СРС»