В методические указания включены требования к выполнению и содержанию курсовой работы, примеры решения типовых задач, варианты заданий для самостоятельного выполнения, необходимые справочные материалы. Методические указания предназначены для студентов специальности 240901 - ''Биотехнология'' очной и заочной форм обучения