Методические указания составлены в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования ''Требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника'' по специальности 271000 ''Технология рыбы и рыбных продуктов''. Дисциплина ''Технологическое оборудование рыбообрабатывающих производств'' является дисциплиной специального цикла, предназначена для изучения студентами-технологами рыбной промышленности, теоретических основ, принципов действия и методов рационального эксплуатирования и расчета потребности современного технологического оборудования предприятий рыбной промышленности

Скачать книгу бесплатно (pdf, 529 Kb)

---

Читать «Технологическое оборудование рыбообрабатывающих производств: Методические указания, программа, контрольные задания и задания на курсовое проектирование»