Объем и содержание настоящего пособия соответствует региональной компоненте образовательного стандарта по дисциплине ''Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств''. Пособие предназначено для студентов - будущих технологов пищевых производств, механиков, в т.ч. судомехаников. Данное пособие также может быть использовано на пищевых предприятиях любых форм собственности специалистами, занятыми вопросами эксплуатации и технического обслуживания технологического оборудования

Скачать книгу бесплатно (pdf, 1.36 Mb)

---

Читать «Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств: Курс лекций. Часть 1»