Выбирая новую тему для методического пособия для врачей, наш авторскийколлектив старался выбрать наиболее актуальную тему, которая смогла бызатронуть интересы не только больных людей, но и каждого из нас. Одновременноэта тема должна раскрывать удивительные возможности ортомолекулярной илиметаболической медицины. Во многих странах мира эта новая медицинская науканазывается нутрициология (от английского nutrition - питание).