Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
;Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные КУЛИНАРИЯ,НАУКА и УЧЕБА Название: Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарныеАвтор:Коллектив авторовИздательство: МАСЛОЖИРПРОМГод издания:1980Страниц:64Язык: русскийФормат: djvuКачество: хорошееРазмер: 1.2 МбВ книге дается полное описание рецептур на маргарины и жиры. Краткое содержание:-маргарины столовые-марочные-маргарины для промышленной переработки и сети общественного питания-маргарины с вкусовыми добавками-жиры кондитерские-жиры хлебопекарные-жиры кулинарные.com 85
