libcats.org
Главная

Практическое пособие для официантов

Обложка книги Практическое пособие для официантов

Практическое пособие для официантов

,
;Практическое пособие для официантов НАУКА и УЧЕБА, ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА,РАЗНОЕ Автор: Хепнер К., Браун Гр. Название: Практическое пособие для официантов Год: 2006 Формат: PDF Размер: 79,08 Мб Для сайта: www.mirknig.comОписание: Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п. Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов..com 85
Только что пользователи скачали эти книги:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb

Pricing and price regulation

Автор:
Категория: G_Economics, GU_Public, Industrial
Размер книги: 3.05 Mb

Детали машин

Автор:
Размер книги: 10.07 Mb

Welterusten

Автор:
Размер книги: 2 Kb

Capital Punishment: Strategies for Abolition

Автор: , Автор:
Размер книги: 1.83 Mb

Onorevoli wanted

Автор:
Размер книги: 982 Kb

Tragwerke (Baukonstruktionen)

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 6.83 Mb

Rolling on the river: the best of Steve Neal

Автор:
Размер книги: 424 Kb

Dr. Wortle's School

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 318 Kb