libcats.org
Главная

Практическое пособие для официантов

Обложка книги Практическое пособие для официантов

Практическое пособие для официантов

,
;Практическое пособие для официантов НАУКА и УЧЕБА, ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА,РАЗНОЕ Автор: Хепнер К., Браун Гр. Название: Практическое пособие для официантов Год: 2006 Формат: PDF Размер: 79,08 Мб Для сайта: www.mirknig.comОписание: Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п. Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов..com 85
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Dogs and Demons

Автор:
Размер книги: 993 Kb

Пес в тени луны

Автор: , Автор:
Размер книги: 49 Kb

Data Analysis with Neuro-Fuzzy Methods

Автор:
Размер книги: 2.63 Mb

pipe weld procedures

Автор:
Размер книги: 8.42 Mb

A Brief History of Cocaine, Second Edition

Автор:
Категория: История
Размер книги: 8.43 Mb

Защита сада и огорода

Автор:
Категория: house, home, house, personal
Размер книги: 13.37 Mb

Truman Capote's Trilby, The Facts

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 21 Kb