|
|
libcats.org
Практическое пособие для официантовХепнер К., Браун Гр.;Практическое пособие для официантов НАУКА и УЧЕБА, ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА,РАЗНОЕ Автор: Хепнер К., Браун Гр. Название: Практическое пособие для официантов Год: 2006 Формат: PDF Размер: 79,08 Мб Для сайта: www.mirknig.comОписание: Поэтапно описаны приемы обслуживания едой и напитками в ресторанах, кафетериях, бистро, гостиницах и т.п. Подробно проиллюстрирована техника сервировки стола, подачи блюд и напитков, пользования приборами и посудой. Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.Пособие признано Австралийским Институтом управления в области гостеприимства в качестве официального руководства при тренинге официантов и повышении их профессиональной квалификации.Для средних специальных учебных заведений, колледжей и школ по подготовке менеджеров и официантов для предприятий общественного питания, а также владельцев и руководящего состава предприятий индустрии гостеприимства при проведении внутрифирменных тренингов..com 85
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Introduction to Functional Programming (Prentice Hall International Series in Computing Science)Автор: Richard Bird, Автор: Philip WadlerКатегория: Математика, Прикладная математика
Размер книги: 4.73 Mb
The Clean Coder: A Code of Conduct for Professional Programmers (Robert C. Martin Series)Автор: Robert C. Martin
Размер книги: 6.06 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Остров ЗабвенияАвтор: Брайан Дуглас, Автор: Витковский ТарасКатегория: Героическая фантастика
Размер книги: 137 Kb
Восемнадцатый годАвтор: Толстой Алексей НиколаевичКатегория: Русская классическая проза, Классическая проза
Размер книги: 1.09 Mb
Herr Lubitsch Goes to Hollywood: German and American Film after World War IАвтор: Kristin Thompson
Размер книги: 3.43 Mb
|
|
|