;Молочные блюда, 110 общедоступных рецептов КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Автор:Коллектив Название: Молочные блюда, 110 общедоступных рецептов Издательство: ГласностьГод: 1991 Формат: DJVU Размер:5.91 MbВ предлагаемой вам брошюре «Молочные блюда» собраны рецепты, представляющие интерес для любителей нежных, диетических, питательных и вкусных блюд из молока в сочетании в другими продуктами. Молоко является важной составной частые питания, источником полноценных животных белков, аминокислот, в свежем цельном молоке имеются так называемые иммунные тела, способные уничтожать вредные для человека бактерии. Итак, мо¬локо очень полезно всем — и старым, и малым,В результате многовекового использования молока в пищу человек создал неисчислимое многообразие молочных блюд — молочно-кислые продукты, сыры, творог и т. д. Широко распространены сочетания молока с овощами, фруктами, крупами и мучными изделиями. Предлагаемые в данной брошюре рецепты почерпнуты из практики разных народов и содержат самые доступные, чаще всего встречающиеся продукты и не сложные в приготовлении. Качество их опробовано и одобрено не только профессионалами, но и хозяйками-любителями вкусной еды. 85
