libcats.org
Главная

Корея. Кухни народов мира

Обложка книги Корея. Кухни народов мира

Корея. Кухни народов мира

Жители этой страны считают китайскую кухню приторной, европейскую - пресной, а русскую жирной. По мнению корейцев, вкусная еда - это острая, очень острая еда.Как и в кухнях соседних восточных народов, основная еда корейцев — рис. Поэтому до сих пор в Корее вместо привычного европейцам «Как дела?» спрашивают: «Вы ели сегодня рис?».Корейская кухня достаточно острая, пользуется пряностями и особенно большим количеством красного перца. Корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет от того, что их щедро приправляют острым перцем. Cейчас понятия «вкусный» и «острый» стали в корейском языке синонимами. Набор специй корейской кухни небогат: большей частью это хорошо нам знакомые чеснок и перец, но корейские повара умело орудуют их разными пропорциями и комбинациями, а потому получаются разные вкусы. Выпуск содержит проверенные рецепты с большими фотографиями. Не содержит рецептов из собачьего мяса)Содержание:Салат из морепродуктовСалат из лососяСалат из черной редьки с рыбойКамди-чаСалат из куриной печени и спаржиГрибной салат с рисовой лапшойСалат из капусты с грибами и айвойСалат из баклажановХе из телятиныОстрый салат из огурцовМорковь по-корейскиСяунэнчхэЖареный кальмар с имбирем и виномКимпаб с говядинойКимпаб с креветкамиРыбный супСуп из говядиныКуриный суп с грибамиСудак отварнойРыба под овощным маринадомСвинина в кисло-сладком соусеСвинина с рисовой лапшой и овощамиСвинина с кальмарами в соусеОвощное жаркое с грибамиЛапша по-корейскиКартофель со свининойГолубцы по-корейскиКурица с кабачками и морковьюУтиная грудка с баклажанамиИмбирное печеньеСоевые лепешкиПастила Ананасы в кляреСканы - Reina.Япония. Кухни народов мира Франция. Кухни народов мираИталия. Кухни народов мира
Популярные книги за неделю:

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Hall-Effect Sensors, Second Edition: Theory and Application

Автор:
Размер книги: 11.74 Mb

The Thyroid Sourcebook

Автор:
Размер книги: 1.87 Mb

The Microwave Processing of Foods

Автор:
Размер книги: 3.57 Mb

Busted: a Vietnam veteran in Nixon's America

Автор:
Размер книги: 297 Kb

Откровенные рассказы

Автор: , Автор:
Категория: society, history, society, military
Размер книги: 9.50 Mb

The Circle

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 54 Kb