|
|
libcats.org
Savory Sweets : From Ingredients to Plated DessertsAmy Felder CEPCThe textbook used by the advance culinary pastry class @ Johnson & Wales University. Study in flavor profiles and "notes" in relation to the tongue and tasting synthesis. Extremely useful for professionals and hardcore foodies alike. Flavor pairings are very helpful in developing your own ideas. Solid basic formulas a must have. Once again, this book reads more like a textbook, with photos and illustrated pictures. Highly recommended. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Organizing Business Knowledge: The MIT Process HandbookАвтор: Thomas W. Malone, Автор: Kevin Crowston, Автор: George A. Herman
Размер книги: 12.55 Mb
IT Security Management: IT Securiteers - Setting up an IT Security FunctionАвтор: Alberto Partida, Автор: Diego Andina
Размер книги: 4.43 Mb
Three Dialogues between Hylas and PhilonousАвтор: Berkeley GeorgeКатегория: Philosophy
Размер книги: 339 Kb
Improving Mental Health Care: Commitment to QualityАвтор: Barbara Dickey, Автор: Lloyd I., Автор: M.D. Sederer
Размер книги: 3.26 Mb
In the Name of Science: Issues in Responsible Animal ExperimentationАвтор: F. Barbara Orlans
Размер книги: 16.34 Mb
Sound-Engineering im Automobilbereich: Methoden zur Messung und Auswertung von Gerauschen und SchwingungenАвтор: Klaus GenuitКатегория: Техника
Размер книги: 52.63 Mb
Revelation Unveiled: Understanding the Heart of Jesus in the Imminent Day of the Lord (Epub & Mobi)Автор: Russell M. StendalКатегория: Christian
Размер книги: 746 Kb
|
|
|