|
|
libcats.org
Froth!: The Science of BeerMark DennyI heard on CNBC that China is kicking our butts in some important areas of industrial manufacturing. Then I read in the first few pages of "Froth!" that China is probably the number one beer manufacturer. I'd be really depressed, except that the rest of the book was such a hoot!
Denny recites a lively, entertaining history of beer, from the dawn of civilization to the present; discusses the economic considerations that led to the dominance of brands he collectively labels "Macroswill;" describes some of the various types of beer; provides a how-to guide for home-brewing; and discusses some of the scientific aspects of brewing, like the factors that determine whether a particular foam bubble is round or polygonal, the thermodynamics of brewing, and other topics. (Don't worry; although there are some math formulas, they're just a bonus for nerds to enjoy. They aren't essential for understanding the basic points.) A wonderful complement to a cellar-cool, Bavarian helles. Prost!
Популярные книги за неделю:
Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапахАвтор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапахАвтор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Распечатай и играй.Настольная игра Guillotine(Гильотина).Автор: художники Mike Raabe, Автор: Paul Peterson
Размер книги: 15.30 Mb
The Texas Book: Profiles, History, and Reminiscences of the University (Focus on American History Series,Center for American History, University of Texas at Austin)Автор: Richard A. HollandКатегория: История
Размер книги: 5.33 Mb
Unity 3D Game Development by Example: Beginner's GuideАвтор: Ryan Henson CreightonКатегория: Образование, Элементарный уровень
Размер книги: 8.25 Mb
The Sexual Politics of Meat: A Feminist-vegetarian Critical Theory, 20th Anniversary EditionАвтор: Carol J. Adams
Размер книги: 4.56 Mb
Технология и оборудование для термической обработки сварных соединений.Автор: Хромченко Ф. А., Автор: Корольков П. М.Категория: КНИГИ НАУКА и УЧЕБА
Размер книги: 10.13 Mb
The Art of Electronic Publishing: The Internet and BeyondАвтор: Sanford Ressler, Автор: Sandy Ressler
Размер книги: 25.20 Mb
|
|
|