libcats.org
Главная

Froth!: The Science of Beer

Обложка книги Froth!: The Science of Beer

Froth!: The Science of Beer

I heard on CNBC that China is kicking our butts in some important areas of industrial manufacturing. Then I read in the first few pages of "Froth!" that China is probably the number one beer manufacturer. I'd be really depressed, except that the rest of the book was such a hoot!



Denny recites a lively, entertaining history of beer, from the dawn of civilization to the present; discusses the economic considerations that led to the dominance of brands he collectively labels "Macroswill;" describes some of the various types of beer; provides a how-to guide for home-brewing; and discusses some of the scientific aspects of brewing, like the factors that determine whether a particular foam bubble is round or polygonal, the thermodynamics of brewing, and other topics. (Don't worry; although there are some math formulas, they're just a bonus for nerds to enjoy. They aren't essential for understanding the basic points.)



A wonderful complement to a cellar-cool, Bavarian helles. Prost!
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

The Mysterious Flame Of Queen Loana

Автор:
Размер книги: 3.11 Mb

Уход за дикими пернатыми и пушными

Автор: , Автор:
Размер книги: 2.76 Mb

An Uncommon Affair

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 112 Kb

A Fine and Bitter Snow

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 317 Kb

Eight Million Ways to Die

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 298 Kb

Das Kaethchen von Heilbronn oder die Feuerprobe

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 78 Kb