libcats.org
Главная

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Обложка книги Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

,
I used this text as an instructor in a university-level Cost Control Systems course and was exceptionally disappointed. The book is riddled with errors, as are the accompanying Excel exercises on the CD-ROM. This book takes a relatively simple subject and makes it exceptionally confusing through it's poor delivery. For added difficulty, they didn't change the instructor's manual when they switched editions. They simply slapped a new cover on the old edition's manual, so it doesn't match up to the questions and problems. When I spoke with the publisher, they were friendly but offered no real assistance. Please don't have your students waste their money on this book.
Популярные книги за неделю:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Как обставить квартиру

Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Напролом

Автор:
Размер книги: 524 Kb

Random allocations

Автор:
Размер книги: 2.14 Mb

Материалы для истории Угорской Руси

Автор:
Категория: История
Размер книги: 4.26 Mb

Вайншток Семен Михайлович

Автор:
Категория: О знаменитостях
Размер книги: 3 Kb

Let Him Roll

Автор:
Размер книги: 4 Kb

Iran (Everything You Need to Know)

Автор:
Размер книги: 751 Kb

Pickard's manual of operative dentistry

Автор: , Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 13.10 Mb

In Love with the Bronc Rider

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 151 Kb