libcats.org
Главная

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Обложка книги Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

,
I used this text as an instructor in a university-level Cost Control Systems course and was exceptionally disappointed. The book is riddled with errors, as are the accompanying Excel exercises on the CD-ROM. This book takes a relatively simple subject and makes it exceptionally confusing through it's poor delivery. For added difficulty, they didn't change the instructor's manual when they switched editions. They simply slapped a new cover on the old edition's manual, so it doesn't match up to the questions and problems. When I spoke with the publisher, they were friendly but offered no real assistance. Please don't have your students waste their money on this book.
Популярные книги за неделю:

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

John C. Wright - Golden Age 3 - The Golden Transcendence

Автор:
Размер книги: 486 Kb

Джулия Джонс. Измена (Книга Слов - 2)

Автор:
Размер книги: 1.02 Mb

Изучаем японский язык

Автор:
Категория: info, teach, , society, lang
Размер книги: 1.85 Mb

Going Home With me

Автор:
Размер книги: 2 Kb

Бери Шинель

Автор:
Размер книги: 1 Kb

Savages of Gor

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 1.74 Mb

My Almost Epic Summer

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 213 Kb

Men in Black

Автор:
Размер книги: 13.79 Mb