|
|
libcats.org
Edible Wild Mushrooms of North America: A Field-to-kitchen GuideDavid W. Fischer, Alan E. BessetteI bought this book back in 2003. It is a beautiful book with wonderful photos and detailed descriptions of some of the most delicious edible mushrooms.
It also has a very good section on mushroom poisoning and concise descriptions of poisonous mushrooms to avoid. My favorite thing about the book are the identification points that are designed to exclude any possibility of mistaking a mushroom for a poisonous look-alike. You cannot poison yourself IF you conscientiously follow point by point. Although I own several great mushroom books now, I consider this one my "mushroom bible." Other reviewers have criticized the recipes. I wouldn't know about that because I have always looked at recipes only to get ideas for my own creations. If you want mushroom recipes, there are plenty of those available. But there is not another wild edible mushroom identification guide for the beginner or intermediate enthusiast that comes close to comparing with this book. Very highly recommended.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Вампирами не становятся - ими рождаются!!Автор: Тимошенко ТалияКатегория: Фэнтези
Размер книги: 2.29 Mb
Web Search for a Planet: The Google Cluster ArchitectureАвтор: Barosso L.A., Автор: Dean J., Автор: Hozle U.
Размер книги: 104 Kb
Тепловые и атомные электрические станции. СправочникАвтор: Под общей редакцией В. А. ГРИГОРЬЕВА и В. М. ЗОРИНА
Размер книги: 35.71 Mb
Традиционное искусство народов Северо-Востока Сибири (эвенки, эвены, юкагиры, долганы, чукчи, коряки)Автор: З.И. Иванова-Унарова
Размер книги: 33.70 Mb
The Complete Idiot's Guide to Understanding BuddhismАвтор: Gary GachКатегория: science_books, philosophy
Размер книги: 13.15 Mb
Домашний практик 5. Самодельный микроплазменный сварочный аппаратАвтор: Молотков С.И.
Размер книги: 20.42 Mb
'Orientalist Jones': Sir William Jones, Poet, Lawyer, and Linguist, 1746-1794Автор: Michael J. Franklin
Размер книги: 3.48 Mb
Live- Our Computers Will Do That For UsАвтор: Knight Damon, Автор: Aldiss Brian WКатегория: fiction
|
|
|