|
|
libcats.org
Edible Wild Mushrooms of North America: A Field-to-kitchen GuideDavid W. Fischer, Alan E. BessetteI bought this book back in 2003. It is a beautiful book with wonderful photos and detailed descriptions of some of the most delicious edible mushrooms.
It also has a very good section on mushroom poisoning and concise descriptions of poisonous mushrooms to avoid. My favorite thing about the book are the identification points that are designed to exclude any possibility of mistaking a mushroom for a poisonous look-alike. You cannot poison yourself IF you conscientiously follow point by point. Although I own several great mushroom books now, I consider this one my "mushroom bible." Other reviewers have criticized the recipes. I wouldn't know about that because I have always looked at recipes only to get ideas for my own creations. If you want mushroom recipes, there are plenty of those available. But there is not another wild edible mushroom identification guide for the beginner or intermediate enthusiast that comes close to comparing with this book. Very highly recommended.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Современная русская литература - 1950-1990-е годы (Том 2, 1968-1990)Автор: Лейдерман Н Л, Автор: Липовецкий М НКатегория: Искусство и Дизайн
Размер книги: 1.70 Mb
ГЕНИЙ, БЬЮЩИЙ ЧЕРЕЗ КРАЙ Жизнь Николы ТеслыАвтор: О Нил Джон Дж.Категория: Биографии и Мемуары
Размер книги: 950 Kb
Операции на Северном Кавказе. На флангах Сталинграда. 1 января - 4 февраля 1943 годаАвтор: Илья Мощанский
Размер книги: 27.71 Mb
100 лучших рецептов корейских салатовАвтор: Выдревич Г.С.Категория: ХОББИ и РЕМЕСЛА, ДОМ и СЕМЬЯ
Размер книги: 5.28 Mb
Six Sigma. The Breakthrough Management Strategy Revolutionizing the World's Top CorporationsАвтор: Harry M., Автор: Schroeder R.Категория: Экономика и финансы
Размер книги: 30.23 Mb
|
|
|