|
|
libcats.org
Edible Wild Mushrooms of North America: A Field-to-kitchen GuideDavid W. Fischer, Alan E. BessetteI bought this book back in 2003. It is a beautiful book with wonderful photos and detailed descriptions of some of the most delicious edible mushrooms.
It also has a very good section on mushroom poisoning and concise descriptions of poisonous mushrooms to avoid. My favorite thing about the book are the identification points that are designed to exclude any possibility of mistaking a mushroom for a poisonous look-alike. You cannot poison yourself IF you conscientiously follow point by point. Although I own several great mushroom books now, I consider this one my "mushroom bible." Other reviewers have criticized the recipes. I wouldn't know about that because I have always looked at recipes only to get ideas for my own creations. If you want mushroom recipes, there are plenty of those available. But there is not another wild edible mushroom identification guide for the beginner or intermediate enthusiast that comes close to comparing with this book. Very highly recommended.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Отметина сатаны (Зов мастера - 2)Автор: Гаврилов ДмитрийКатегория: Научная Фантастика
Размер книги: 17 Kb
Encyclopedia of Modern British Army RegimentsАвтор: P. D. GriffinКатегория: Исторические
Размер книги: 103.85 Mb
Instabilities of Flows: With and Without Heat Transfer and Chemical Reaction (CISM International Centre for Mechanical Sciences)Автор: Tapan Sengupta, Автор: Thierry Poinsot
Размер книги: 7.33 Mb
Unsubmissive Women: Chinese Prostitutes in Nineteenth-Century San FranciscoАвтор: Benson TongКатегория: cultures_languages
Размер книги: 1.26 Mb
Some Turns of Thought in Modern Philosophy: Five EssaysАвтор: George SantayanaКатегория: Общественные науки прочие, Философия
Размер книги: 299 Kb
Handbook of European Societies: Social Transformations in the 21st CenturyАвтор: Stefan Immerfall, Автор: Göran Therborn
Размер книги: 21.97 Mb
Патофизиология. Том 3. Механизмы развития болезней и синдромов. Книга 1. Патофизиологические основы гематологии и онкологииАвтор: А. Ш. Зайчик, Автор: Л. П. Чурилов (Авт.)
Размер книги: 69.27 Mb
|
|
|