|
|
libcats.org
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost ControlsPaul R. Dittmer, J. Desmond KeefeI used this text as an instructor in a university-level Cost Control Systems course and was exceptionally disappointed. The book is riddled with errors, as are the accompanying Excel exercises on the CD-ROM. This book takes a relatively simple subject and makes it exceptionally confusing through it's poor delivery. For added difficulty, they didn't change the instructor's manual when they switched editions. They simply slapped a new cover on the old edition's manual, so it doesn't match up to the questions and problems. When I spoke with the publisher, they were friendly but offered no real assistance. Please don't have your students waste their money on this book.
Скачать книгу бесплатно (pdf, 6.55 Mb)
Читать «Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls» EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
One Amazing ThingАвтор: Divakaruni Chitra BanerjeeКатегория: Современная проза
Размер книги: 463 Kb
Япония. Незавершенное соперничествоАвтор: Широкорад Александр БорисовичКатегория: История
Размер книги: 8.73 Mb
Человек из Голливуда; Эпизод из фильма 'Четыре комнаты'Автор: Тарантино КвентинКатегория: Детектив
Размер книги: 26 Kb
Student Manual for The Art of ElectronicsАвтор: Thomas C. Hayes, Автор: Paul HorowitzКатегория: Electrical engineering
Размер книги: 6.84 Mb
Hindu ethics: purity, abortion, and euthanasiaАвтор: Harold G. Coward, Автор: Julius Lipner, Автор: Katherine K. Young
Размер книги: 302 Kb
Русское слово, свое и чужоеАвтор: Л.П. КрысинКатегория: КНИГИ ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
Размер книги: 98.00 Mb
|
|
|