|
|
libcats.org
Vitamin discoveries and disasters: History, science, and controversiesFrances R. FrankenburgVitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies describes the emergence of nutritional science and its contributions to our understanding of how the body functions. It is an absorbing look at the men and women, many little known in their lifetimes, whose medical detective work helped us conquer a number of devastating health conditions, including some forms of mental illness. Each chapter of Vitamin Discoveries and Disasters focuses on a specific vitamin, describing the researchers, the research, and the historic and scientific contexts for its discovery. Together, these chapters chart the ongoing conflict between physicians who saw illness as caused by organisms and those who saw illness as a result of dietary deficiency. A concluding chapter shows how our stronger grasp of the effects of vitamin deficiencies on large populations can be used to the utmost benefit of society.
Скачать книгу бесплатно (pdf, 1.08 Mb)
Читать «Vitamin discoveries and disasters: History, science, and controversies» EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Introduction to Functional Programming (Prentice Hall International Series in Computing Science)Автор: Richard Bird, Автор: Philip WadlerКатегория: Математика, Прикладная математика
Размер книги: 4.73 Mb
The Clean Coder: A Code of Conduct for Professional Programmers (Robert C. Martin Series)Автор: Robert C. Martin
Размер книги: 6.06 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Диалоги - Программист и Заказчик, Юзер и Windows, Антивирус и Вирус, Покупатель и ПродавецАвтор: Нестеренко ЮрийКатегория: Научная Фантастика
Размер книги: 4 Kb
Энциклопедия безопасности. Электронное справочное пособиеАвтор: Громов В.И., Автор: Васильев Г.А.Категория: Охрана труда БЖД экология
Размер книги: 1.78 Mb
Poisonous Mushrooms of the Northern United States and CanadaАвтор: J. F. AmmaratiКатегория: Biology
Размер книги: 33.81 Mb
Encyclopedia of Human RelationshipsАвтор: Reis, Автор: SprecherКатегория: Encyclopedia, Encyclopedia of Human Relationships
Размер книги: 6.33 Mb
Elements of Applied Probability for Engineering, Mathematics and Systems ScienceАвтор: David McDonaldКатегория: science_books, math
Размер книги: 18.02 Mb
Brytyjski monitor HMS AbercrombieАвтор: Jerzy and Brzezinski, Автор: Slawomir MoscinskiКатегория: ВОЕННАЯ ИСТОРИЯ
Размер книги: 23.69 Mb
An atlas of functionsАвтор: Keith B. Oldham, Автор: Jan Myland, Автор: Jerome SpanierКатегория: M_Mathematics, MRef_References
Размер книги: 21.74 Mb
|
|
|