|
|
libcats.org
Vitamin discoveries and disasters: History, science, and controversiesFrances R. FrankenburgVitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies describes the emergence of nutritional science and its contributions to our understanding of how the body functions. It is an absorbing look at the men and women, many little known in their lifetimes, whose medical detective work helped us conquer a number of devastating health conditions, including some forms of mental illness. Each chapter of Vitamin Discoveries and Disasters focuses on a specific vitamin, describing the researchers, the research, and the historic and scientific contexts for its discovery. Together, these chapters chart the ongoing conflict between physicians who saw illness as caused by organisms and those who saw illness as a result of dietary deficiency. A concluding chapter shows how our stronger grasp of the effects of vitamin deficiencies on large populations can be used to the utmost benefit of society.
Скачать книгу бесплатно (pdf, 1.08 Mb)
Читать «Vitamin discoveries and disasters: History, science, and controversies» EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Similarity methods for differential equationsАвтор: George W. Bluman, Автор: J. D. Cole
Размер книги: 1.83 Mb
Развиваем внимание и логическое мышление (для детей 3-4 лет). ТетрадьАвтор: Бортникова Е.Ф.
Размер книги: 1.17 Mb
Generacion Y Analisis De Secuencias PseudoaleatoriasАвтор: Soriano IbañezКатегория: fiction
Размер книги: 2.28 Mb
|
|
|