libcats.org
Главная

Транспортировка и хранение тропических плодов

Обложка книги Транспортировка и хранение тропических плодов

Транспортировка и хранение тропических плодов

В учебном пособии представлена информация о современных холодильных технологиях хранения и транспортировки бананов и других видов тропических плодов в условиях Украины. Приведено описание технических средств обеспечения холодильных технологий, а также проектных решений холодильников и транспортных средств. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 05.18.14 «Холодильная технология пищевых продуктов» и 05.05.14 «Холодильная и криогенная техника, системы кондиционирования». Книга может быть полезна инженерно-техническим работникам, проектирующим холодильники и транспортные рефрижераторные средства, специалистам предприятий по хранению и переработке тропической плодовой продукции, а также товароведам, работникам органов сертификации и таможни.
Популярные книги за неделю:
Только что пользователи скачали эти книги: