Приведены основные положения законодательства о труде, освещена организация работы по охране труда в холодильно-компрессорных цехах предприятий торговли, общественного питания и пищевой промышленности. Во втором издании (первое вышло в 1981 г.) нашли отражение последние достижения науки и техники, а также введенная в действие система стандартов безопасности труда.
