Итальянская кухня может показаться калорийной, еще бы: пицца, паста, фокачча - все это мучные изделия. Между тем диетологи весьма благосклонно относятся к этой кухне и считают одной из самых здоровых.Если вы хотите приобщиться к тайнам этой древней кухни, этот выпуск для вас! В нем вы найдете рецепты оригинальных салатиков с овощами, фруктами и сырами; рецепты пиццы, пасты, лазаньи с мясом и ветчиной, рисовых шариков с начинкой, поленты с помидорами, ризотто с говядиной, курицы с кедровыми орешками, языка с грибами и сальсой.На десерт — семифредо с абрикосами, кофейное мороженое, пирог с виноградом, десерт из фруктов с вином, маседуан с дыней и апельсиновым ликером и шоколадный кекс.

Скачать книгу бесплатно (pdf, 3.44 Mb)

---

Читать «Италия. Кухни народов мира»