libcats.org
Главная

Тайна курляндского пирога

Обложка книги Тайна курляндского пирога

Тайна курляндского пирога

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто впервые приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искуства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранилось меню обедов - будничных и праздничных. Главное здесь - объяснение к рецептам: кладезь советов, информации, раскрытых секретов. Сто лет назад Первая практическая школа прекратила свое существование. Но остались ее традиции. В книге рассказывается о курсах ''Молодая хозяйка'', о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлебкине. Однако ''Тайна курляндского пирога'' - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца 19 - середины 20 веков, пишет о том, как москвичи жили, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова...
Популярные книги за неделю:

50 рецептов для аэрогриля

Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Thinking without Words

Автор:
Размер книги: 16.20 Mb

Еду на север

Автор: , Автор:
Размер книги: 1 Kb

Сокровенная сторона религий

Автор:
Категория: Религия
Размер книги: 38 Kb

Wprowadzenie do filozofii

Автор:
Размер книги: 17.35 Mb

Zoo Story: Life in the Garden of Captives

Автор:
Размер книги: 483 Kb

The Russo-Japanese War in Global Perspective

Автор: , Автор: , Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 85.00 Mb