|
libcats.org
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделийА.И. Здобнов, В.А. ЦыганенкоОписание: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Популярные книги за неделю:
#2
![]() Подготовка саперов, подразделений специального назначения по разминированиюКатегория: Научно-популярная литература (разное)
1.49 Mb
#10
![]() Вероятность и статистика. 10-11 классыБродский И.Л., Мешавкина О.С.Категория: M_Mathematics, MSch_School-level
1.24 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
#1
![]() Статистика Леви и лазерное охлаждение. Как редкие события останавливают атомыБарду Ф., и др. (Bardou F.)
2.25 Mb
#4
![]() Подводные лодки. Руководство по эксплуатации корпусов, устройств и систем (РЭКУС-ПЛ-78)Категория: Военная техника
2.93 Mb
|
|