Азбука огородника КНИГИ ; ХОББИ и РЕМЕСЛА Автор: А.С.Болотских Название: Азбука огородника Издательство: Урожай Год: 1993 Формат: PDF Размер: 14,7 Мб Для сайта: www.mirknig.comПомещены сведения об основных овощных культурах, их питательной и диетической ценности, лечебных свойствах. Даны советы по их выращиванию на приусадебных участках, и коллективных садах и на огородах. Приведены рецепты блюд из овощей. СОДЕРЖАНИЕ: Показать / Скрыть текст 1. Пищевая ценность овощей (Л. И. Демкевич) - 32. Классификация овощных растений (А. С. Болотских) - 113. Размещение культур на приусадебном участке (А. С. Болотских) - 134. Удобрения (В. Е. Гончаренко) - 235. Защищенный грунт (А. С. Болотских) - 306. Малая механизация (А. С. Болотских) - 597. Хранение овощей (М. А. Скляревский) - 768. Переработка овощей (М. А. Скляревский) - 809. Капустные овощные культуры (Г. Л. Бондаренко, К. К. Плешков) - 889.1. Капуста белокочанная - 889.2. Капуста краснокочанная - 969.3. Капуста цветная - 979.4. Капуста брюссельская - 999.5. Капуста савойская - 1009.6. Кольраби - 10010. Пасленовые овощные культуры (Н. И. Баранов) - 10110.1. Томат - 10110.2. Перец - 11610.3. Баклажан - 12311. Тыквенные овощные культуры (А. С. Болотских) - 12711.1. Огурец - 12711.2. Кабачок - 16311.3. Патиссон - 17111.4. Арбуз - 17611.5. Дыня - 18511.6. Тыква - 18812. Бобовые овощные культуры (А. С. Болотских) - 19812.1. Горох овощной - 19812.2 Фасоль овощная - 20612.3 Бобы овощные - 21113. Кукуруза сахарная (А. С. Болотских) - 21614. Луковые овощные культуры (Л. И. Демкевич) - 22314.1. Лук репчатый - 22314.2. Лук шалот - 22714.3. Лук порей - 22814.4. Чеснок - 22915. Корнеплоды столовые (А. С. Болотских) - 23315.1. Морковь - 23315.2. Петрушка - 24315.3. Пастернак - 25215.4. Сельдерей - 25615.5. Свекла столовая - 26415.6. Редис (А. С. Болотских, М. А. Скляревский) - 26715.7. Редька - 276Библиографический список - 2840 1 2 3 4 5
