|
|
libcats.org
The Appetizer Atlas: A World of Small BitesArthur L. Meyer, Jon M. VannThe ultimate single-source cookbook for a world of appetizers
Whether in the form of a passed hors d'oeuvre, canapГ©, or a dish of small bites placed at a table setting, appetizers are the perfect showcase of a cook's creativity and skill. The Appetizer Atlas brings together an enticing range of starters from around the world that will help lead off any dining experience in style. This unique, encyclopedic cookbook offers 400 authentic, savory recipes for appetizers from twenty-eight distinctive regional cuisines-from Mexico to Maghreb, from China to the Caribbean, along with France, India, Italy, Japan, Thailand, and many more. All recipes are kitchen tested, perfect for home cooking, professional catering, and entertaining. With photographs of finished dishes, plus background material on specialty ingredients and regional cooking methods, this comprehensive resource is the only appetizer book a cook will ever need. Arthur L. Meyer (Austin, TX) is a professional chef, pastry chef, and consultant for commercial bakeries. Jon M. Vann is an award-winning chef, restaurant consultant, and a food writer for the Austin Chronicle. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Когато богомилите бяха вирусописачи ((исторически киберпънк в три действия))Автор: Попов ИванКатегория: Классическая проза
Размер книги: 67 Kb
Topics in Atomic PhysicsАвтор: Charles E. Burkhardt, Автор: Jacob J. LeventhalКатегория: Physics, Quantum mechanics
Размер книги: 1.96 Mb
Post Keynesian and Ecological Economics: Confronting Environmental IssuesАвтор: Richard P. F. Holt, Автор: Steven Pressman, Автор: Clive L. Spash
Размер книги: 3.14 Mb
Приемно-усилительные электронные лампыАвтор: Гурфинкель Б. Б.Категория: радиоэлектроника
Размер книги: 3.97 Mb
The Universal Journalist, Third EditionАвтор: David RandallКатегория: Наука (общее), Научно-популярное
Размер книги: 1.15 Mb
|
|
|