|
|
libcats.org
Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality IndustryAndrew H. Feinstein, John M. StefanelliEssential information from a manager's perspective-revised for today's industry
Within any hospitality business, the purchasing function underlies every aspect of the operation. Even if they are not purchasing agents, hospitality managers must have a firm grasp of purchasing principles in order to run a successful operation. Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, Seventh Edition offers a revised and updated edition of the foundational resource for this crucial area. The Seventh Edition of this classic book features:
The Seventh Edition covers not only the latest purchasing techniques and practices, but also provides comprehensive coverage of the timeless principles of this essential topic. From the first steps of selection, to receiving, storing, and managing goods and services, Purchasing, Seventh Edition is essential reading for anyone starting or developing a career in hospitality management.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Winning Ways for Your Mathemtical PlaysАвтор: Berlekamp E. R., Автор: Conway J. H., Автор: Guy R. K.
Размер книги: 20.18 Mb
The Visualization HandbookАвтор: Christopher R. Johnson, Автор: Charles D. Hansen
Размер книги: 11.20 Mb
El Periodo Azul De Daumier SmithАвтор: Salinger Jerome DavidКатегория: fiction
Размер книги: 114 Kb
Ленинградские математические кружкиАвтор: С.А. Генкин, Автор: И.В. Итенберг, Автор: Д.В. ФоминКатегория: Математика
Размер книги: 2.31 Mb
|
|
|