|
|
libcats.org
Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality IndustryAndrew H. Feinstein, John M. StefanelliEssential information from a manager's perspective-revised for today's industry
Within any hospitality business, the purchasing function underlies every aspect of the operation. Even if they are not purchasing agents, hospitality managers must have a firm grasp of purchasing principles in order to run a successful operation. Purchasing: Selection and Procurement for the Hospitality Industry, Seventh Edition offers a revised and updated edition of the foundational resource for this crucial area. The Seventh Edition of this classic book features:
The Seventh Edition covers not only the latest purchasing techniques and practices, but also provides comprehensive coverage of the timeless principles of this essential topic. From the first steps of selection, to receiving, storing, and managing goods and services, Purchasing, Seventh Edition is essential reading for anyone starting or developing a career in hospitality management.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Philosophical Dimensions in Mathematics Education (Mathematics Education Library)Автор: Karen Francois, Автор: Jean Paul Van BendegemКатегория: Образование
Размер книги: 2.21 Mb
Anthropology of Religious ConversionАвтор: Andrew Buckser, Автор: Stephen D. GlazierКатегория: Биология, Антропология
Размер книги: 13.97 Mb
Manifest ambition: James K. Polk and civil-military relations during the Mexican WarАвтор: John C. Pinheiro
Размер книги: 1.29 Mb
Attitudes to Modern Foreign Language Learning: Insights from Comparative EducationАвтор: Brendan Bartram
Размер книги: 827 Kb
de Taal de Stenen tweede boek de dans van de reusАвтор: Carter RobertКатегория: fiction
Размер книги: 466 Kb
|
|
|