|
|
libcats.org
Postharvest Handling, : A Systems ApproachWojciech J. Florkowski, Stanley E. Prussia, Robert L. Shewfelt, Bernhard BruecknerConsideration of the interactions between decisions made at one point in the supply chain and its effects on the subsequent stages is the core concept of a systems approach. Postharvest Handling is unique in its application of this systems approach to the handling of fruits and vegetables, exploring multiple aspects of this important process through chapters written by experts from a variety of backgrounds.
Newly updated and revised, this second edition includes coverage of the logistics of fresh produce from multiple perspectives, postharvest handing under varying weather conditions, quality control, changes in consumer eating habits and other factors key to successful postharvest handling. The ideal book for understanding the economic as well as physical impacts of postharvest handling decisions. Key Features: *Features contributions from leading experts providing a variety of perspectives *Updated with 12 new chapters *Focuses on application-based information for practical implementation *System approach is unique in the handling of fruits and vegetables EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Nucleation (Butterworth 2000)Автор: Dimo KashchievКатегория: Phase transitions
Размер книги: 4.70 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Berkshire Encyclopedia Of World HistoryАвтор: William H. McNeill, Автор: David Christian, Автор: Jerry Bentley, Автор: William H. McNeill, Автор: David Christian, Автор: Jerry H. Bentley
Размер книги: 50.03 Mb
Promoting the Colonial Idea: Propaganda and Visions of Empire in FranceАвтор: Tony Chafer, Автор: Amanda Sackur
Размер книги: 1.71 Mb
Thirty Miles South of Dry CountyАвтор: Burke Kealan PatrickКатегория: fiction
Размер книги: 168 Kb
A Summons from the CastleАвтор: Gayle Catherine, Автор: Grant Suzie, Автор: Caldwell ChristiКатегория: fiction
Размер книги: 282 Kb
|
|
|