|
|
libcats.org
Carotenoids: Nutrition and HealthGeorge Britton, Synnove Liaaen-Jensen, Hanspeter PfanderThe Carotenoids book series provides detailed accounts of the fundamental chemistry of carotenoids and the basic methods used in carotenoid research, and critical discussions of the biochemistry, functions and applications of these important compounds. The final volume, Volume 5, deals with the topic that is of greatest general interest and public concern, carotenoids in human health and nutrition. This is the era of ‘functional foods’, and identifying roles of chemical components of foods as important micronutrients. Carotenoids feature high on the list of these. Volume 5 follows the carotenoid story from food to biological actions. Carotenoids, Volume 5 is planned as a coordinated, integrated treatment providing up-to-date and critical research surveys by leading authorities in the field, and incorporating some background material to help make the chapters accessible to carotenoid researchers who are not specialists on the particular topic. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Основы вихревой теорииАвтор: Г.ГельмгольцКатегория: 513911-РХД (RCD) - CD Гидроаэромеханика
Размер книги: 5.20 Mb
Logic colloquium '78. Proceedings of the colloquium held in Mons, August 1978Автор: Lev D. Beklemishev
Размер книги: 5.05 Mb
University Research Management: Meeting The Institutional Challenge (Document - Organisation de cooperation et de developpement economiques)Автор: Organisation for Economic Co-Operation and DevelopmentКатегория: Экономика
Размер книги: 992 Kb
Generation 1.5 meets college composition: issues in the teaching of writing to U.S.-educated learners of ESLАвтор: Linda Harklau, Автор: Kay M. Losey, Автор: Meryl Siegal
Размер книги: 542 Kb
Thinking in C++. Edycja polska. Tom 2Автор: Eckel Bruce , Автор: Allison Chuck
Размер книги: 97.95 Mb
First fruits of freedom: the migration of former slaves and their search for equality in Worcester, Massachusetts, 1862-1900Автор: Janette Thomas Greenwood
Размер книги: 2.55 Mb
|
|
|