|
|
libcats.org
Carotenoids: Nutrition and HealthGeorge Britton, Synnove Liaaen-Jensen, Hanspeter PfanderThe Carotenoids book series provides detailed accounts of the fundamental chemistry of carotenoids and the basic methods used in carotenoid research, and critical discussions of the biochemistry, functions and applications of these important compounds. The final volume, Volume 5, deals with the topic that is of greatest general interest and public concern, carotenoids in human health and nutrition. This is the era of ‘functional foods’, and identifying roles of chemical components of foods as important micronutrients. Carotenoids feature high on the list of these. Volume 5 follows the carotenoid story from food to biological actions. Carotenoids, Volume 5 is planned as a coordinated, integrated treatment providing up-to-date and critical research surveys by leading authorities in the field, and incorporating some background material to help make the chapters accessible to carotenoid researchers who are not specialists on the particular topic. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Безнадежный поход.Автор: Субботин Денис, Автор: Косов СергейКатегория: Боевая фантастика
Размер книги: 273 Kb
Norm estimations for operator-valued functions and applicationsАвтор: Michael Gil
Размер книги: 1.46 Mb
Резервирование аналоговых устройств автоматикиАвтор: Авторы: Т.М.Золотова, Автор: Ф.И.Кербников, Автор: М.А.Розенблат.Категория: радиоэлектроника
Размер книги: 2.11 Mb
God's Revolution: Justice, Community, and the Coming KingdomАвтор: Eberhard Arnold
Размер книги: 559 Kb
Religion, Ethnicity, and Self-Identity: Nations in TurmoilАвтор: Martin E. Marty, Автор: R. Scott Appleby
Размер книги: 310 Kb
Handbook on Architectures of Information Systems (International Handbooks on Information Systems)Автор: Peter Bernus, Автор: Kai Mertins, Автор: Günter Schmidt
Размер книги: 16.20 Mb
|
|
|