|
|
libcats.org
Carotenoids: Nutrition and HealthGeorge Britton, Synnove Liaaen-Jensen, Hanspeter PfanderThe Carotenoids book series provides detailed accounts of the fundamental chemistry of carotenoids and the basic methods used in carotenoid research, and critical discussions of the biochemistry, functions and applications of these important compounds. The final volume, Volume 5, deals with the topic that is of greatest general interest and public concern, carotenoids in human health and nutrition. This is the era of ‘functional foods’, and identifying roles of chemical components of foods as important micronutrients. Carotenoids feature high on the list of these. Volume 5 follows the carotenoid story from food to biological actions. Carotenoids, Volume 5 is planned as a coordinated, integrated treatment providing up-to-date and critical research surveys by leading authorities in the field, and incorporating some background material to help make the chapters accessible to carotenoid researchers who are not specialists on the particular topic. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
К столетию открытия фотографии - 1938 г.Автор: ДАГЕРР, Автор: НЬЕПС, Автор: ТАЛЬБОТКатегория: Искусство и Дизайн
Размер книги: 487 Kb
Вечный двигатель КусачкинаАвтор: Соколов Леонид АлексеевичКатегория: Юмористическая фантастика
Размер книги: 84 Kb
Смерть и две королевыАвтор: Лузина ЛадаКатегория: Любовно-фантастические романы
Размер книги: 134 Kb
Переработка сыпучих материалов в машинах барабанного типа: МонографияАвтор: Першин В.Ф., Автор: Однолько В.Г., Автор: Першина С.В.Категория: Машиностроение
Размер книги: 2.04 Mb
Manual Therapy Journal - Volume 13, Issue 2, Pages 91-180 (April 2008)Автор: Editors: Ann Moore and Gwen Jull
Размер книги: 3.90 Mb
|
|
|