Rheology of Fluids and Semisolid Foods

libcats.org

M. A. "Andy" Rao, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Intended to be an introduction to the science of the rheology of fluid foods and its application to practical problems. For students and scientists interested in the principles of rheological behavior of foods. DLC: Food - Testing.

Скачать книгу бесплатно (pdf, 17.74 Mb)

Читать «Rheology of Fluids and Semisolid Foods»

Популярные книги за неделю:

Розалинд Мак-Найт. Космические путешествия

Автор:

Размер книги: 520 Kb

Проектирование и строительство. Дом, квартира, сад

Автор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф

Категория: color, architect, civil, building

Размер книги: 20.83 Mb

Секреты компьютерного шпионажа. Тактика и контрмеры

Автор: Дж. Макнамара

Категория: info, info, infotech, computers, computers, net

Размер книги: 3.10 Mb

Nucleation (Butterworth 2000)

Автор: Dimo Kashchiev

Категория: Phase transitions

Размер книги: 4.70 Mb

50 рецептов для аэрогриля

Автор: Е.С. Рзаева

Категория: house, house, cook

Размер книги: 771 Kb

Технология регенерации зубов

Автор: Петров Аркадий Наумович

Категория: Здоровье

Размер книги: 69 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор: Петров Аркадий Наумович

Категория: Путь к себе

Размер книги: 309 Kb

Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)

Автор: Петров Аркадий Наумович

Категория: Путь к себе

Размер книги: 818 Kb

Сотворение мира (3-х томник)

Автор: Петров Аркадий Наумович

Категория: Путь к себе

Размер книги: 817 Kb

Радиолюбительские схемы на ИС типа 555

Автор: Трейстер Р.

Категория: Электротехника и связь

Размер книги: 13.64 Mb

Только что пользователи скачали эти книги:

Larry Niven - Madness Has Its Place

Автор: Niven Larry

Размер книги: 71 Kb

Общие черты концепции экологического каркаса

Автор: Елизаров

Категория: Биология, Геоэкология

Размер книги: 31 Kb

The Sacred Mushroom and the Cross: A Study of the Nature and Origins of Christianity within the Fertility Cults of the Ancient Near East

Автор: John Marco Allegro

Размер книги: 897 Kb

Пугало

Автор: Трофимов Сергей Павлович

Категория: Фантастика

Размер книги: 10 Kb

Podstawy projektowania cyfrowych sieci telekomunikacyjnych

Автор: Michał Pióro

Размер книги: 20.22 Mb

The open spaces: incidents of nights and days under the blue sky

Автор: John Charles Van Dyke

Размер книги: 370 Kb

The Winner

Автор: Baldacci David

Категория: fiction

Размер книги: 392 Kb

The Mighty Quinns: Marcus

Автор: Hoffmann Kate

Категория: fiction

Размер книги: 510 Kb

A Halloween Fairy Tale

Автор: Diemer Sarah

Категория: fiction

Размер книги: 65 Kb

Mordgelüste

Автор: Dark Jason

Категория: fiction

Размер книги: 1003 Kb