|
libcats.org
Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and FlowersGopinadhan Paliyath Ph.D., Dennis P. Murr, Avtar K. Handa, Susan LurieAn increased understanding of the developmental physiology, biochemistry, and molecular biology during early growth, maturation, ripening, and postharvest conditions has improved technologies to maintain the shelf life and quality of fruits, vegetables, and flowers. Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers provides a comprehensive introduction to this subject, offering a firm grounding in the basic science and branching out into the technology and practical applications. An authoritative resource on the science and technology of the postharvest sector, this book surveys the body of knowledge with an emphasis on the recent advances in the field.
Читать «Postharvest Biology and Technology of Fruits, Vegetables, and Flowers»
Купить электронную версию
Популярные книги за неделю:
![]() Сто лет одиночестваАвтор: Маркес Габриэль ГарсияКатегория: Современная проза
Размер книги: 1.46 Mb
![]() Профессиональная разработка в системе 1С Предприятие 8Автор: Габец А.П., Автор: Гончаров Д.И., Автор: Радченко М.Г.(ред.)Категория: Офисные программы бизнес-приложения
Размер книги: 18.19 Mb
![]() Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапахАвтор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
![]() The Fictions of James Joyce and Wyndham Lewis: Monsters of Nature and DesignАвтор: Scott W. KleinКатегория: Наука (общее), Научно-популярное
Размер книги: 4.83 Mb
![]() Materials Science and Engineering An Introduction,9th EditionАвтор: William D. Callister Jr., Автор: David G. Rethwisch
Размер книги: 32.11 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
![]() The ARRL antenna compendiumАвтор: Gerald L. Hall, Автор: Gerald L. Hall, Автор: R. Dean Straw
Размер книги: 81.15 Mb
![]() Understanding the brain (Organisation for Economic Co-operation and Development, 2002)(ISBN 9264197346)Автор: OECD Organisation for Economic Co-operation and Develop
Размер книги: 48.79 Mb
![]() Strong coupling gauge theories and effective field theories: proceedings of the 2002 international workshopАвтор: Koichi Yamawaki, Автор: Koichi Yamawaki, Автор: M. Harada, Автор: Y. Kikukawa
Размер книги: 19.01 Mb
![]() Pediatric Surgical DiseasesАвтор: Craig T. Albanese, Автор: Masayuki Fujioka, Автор: Gordon A. Mackinlay, Автор: Nancy Rollins, Автор: Felix Schier, Автор: Ciro Esposito, Автор: G. EspositoКатегория: Медицина
Размер книги: 24.13 Mb
|
|