Пироги и пирожки
И. Лазерсон, С. Синельников
С древности пироги занимали почтенное место на нашем столе. Приготовление данного излюбленного кушанья просит мастерства и навыка, и любая хозяйка обладает собственным необыкновенным секретом. Существует большое количество компонентов, находящихся в составе закваски теста: молоко, яйца, масло, сметана, простокваша. Вы узнаете, как готовить сладкие пироги, кулебяки, хачапури и чебуреки. Научитесь придавать особенный вкус обыкновенным начинкам: из мяса, печени, рыбы, грибов, яиц, лука, риса, повидла, варенья, творога.
