|
libcats.org
Wine: A Scientific ExplorationMerton Sandler, Roger PinderInterest in wine science has grown enormously over the last two decades as the health benefits of moderate wine consumption have become firmly established in preventing heart disease and been extended to stroke, cancer and dementia. The growth of molecular biology has allowed proper investigation of grapevine identity and lineage and led to improvements in the winemaking process.
This book explores the history and appreciation of wine, its early role as a medicine and modern evidence on how and why wine protects against disease. It also addresses genetic modification of the grapevine, long recognized as a natural process, and of the microbes involved in the making of wine. Pharmacologists, biochemists, epidemiologists, physicians, and public health officials will find this book not only a wealth of data, but also a fascinating read. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
![]() Противостояние форматов DVD-R-RW и DVD+RWАвтор:Категория: Офисные программы бизнес-приложения
Размер книги: 56 Kb
![]() Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапахАвтор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
![]() Царство китайского языка - веселый путь овладения китайским языком. Учебник 2А и 2Б + аудиокурсАвтор: Liu Fuhua, Автор: Wang Wei, Автор: Zhou Ruian, Автор: Li Dongmei
Размер книги: 28.47 Mb
![]() Learning Curves: Body Image and Female Sexuality in Young Adult Literature (Scarecrow Studies in Young Adult Literature)Автор: Beth Younger
Размер книги: 5.55 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
![]() Справочник - самоучитель по связи с загробным миромАвтор: Енко Константин, Автор: Енко ВладимирКатегория: Кулинария
Размер книги: 65 Kb
![]() Political Thought and Political History: Studies in Memory of Elie KedourieАвтор: Moshe GammerКатегория: История
Размер книги: 1.39 Mb
![]() The calculus of observations: a treatise on numerical mathematicsАвтор: Whittaker E., Автор: Robinson G.
Размер книги: 4.92 Mb
|
|