libcats.org
Главная

Маркетинг в общественном питании

Обложка книги Маркетинг в общественном питании

Маркетинг в общественном питании

Описываются вопросы маркетинга в сфере общественного питания. Рассматривая гастрономические услуги как продукт, автор анализирует специфику формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора места размещения предприятий питания. Через призму динамики предложения гастрономических услуг рассматриваются их жизненный цикл и организационные формы гастрономии (рестораны с этнической кухней, дискотеки, пабы, кафетерии, клубы, бистро, бары и обслуживание в номерах гостиниц, обслуживание банкетов).
Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих специалистов для сферы гостеприимства, а также владельцев и менеджеров ресторанов и гостиниц.
скриншоты




Популярные книги за неделю:

50 рецептов для аэрогриля

Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Contemporary Theatre, Film and Television, Volume 97

Автор:
Размер книги: 3.18 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Пнин

Автор:
Размер книги: 383 Kb

Защита поэзии

Автор:
Размер книги: 74 Kb

2-Transitive permutation groups

Автор:
Размер книги: 225 Kb

Last Train from Liguria

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 375 Kb

Little Women and Me

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 2.13 Mb

The Economics of the Welfare State

Автор:
Категория: Economics
Размер книги: 39.02 Mb