libcats.org
Главная

Технология переработки жиров

Обложка книги Технология переработки жиров

Технология переработки жиров

, , , ,


В книге изложены научные и технологические основы промышленных процессов рафинации, гидрогенизации, переэтерификации, гидролиза жиров, производства маргариновой продукции, мыла и моющих средств, глицерина и жирных кислот, а также пищевых поверхностно-активных веществ. Рассмотрены проблемы рационального использования жировых и других отходов, очистки сточных вод, перспективные направления развития отрасли и другие вопросы.


Оглавпение




Примеры страниц







Популярные книги за неделю:

Самоделки школьника

Автор:
Категория: science, science, technical, hobby, oddjob
Размер книги: 41.91 Mb

Момент истины. В августе 44-го

Автор:
Категория: ИСТОРИЯ
Размер книги: 1.52 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Журнал 'Радио'. 2001 09 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 2.81 Mb

The radio handbook

Автор:
Категория: Радио
Размер книги: 23.46 Mb

Краснознаменный Северный флот

Автор: , Автор:
Категория: Исторические
Размер книги: 12.37 Mb

Вина Франции: Путеводитель

Автор:
Категория: Cooking
Размер книги: 8.20 Mb

Кактусы в нашем доме

Автор:
Размер книги: 5.18 Mb