Приведена современная классификация поверхностно-активных веществ (ПАВ) и их смесей, рассмотрены технологии промышленного синтеза, свойства, характеристики и методы анализа. Дан обзор всех основных областей применения ПАВ, в том числе в бытовых моющих средствах и продуктах личной гигиены. Большое внимание отводится промышленному использо¬ванию ПАВ. Приведены примеры композиций на их основе, дан перечень производителей исходного сырья.

Книга имеет ярко выраженную практическую направленность и предназначена химикам-технологам, менеджерам компаний-производителей бытовой химии и косметики, предприятий химической, нефтяной, пищевой и других отраслей промышленности, а также дистрибьюторам ПАВ и промышленных моющих средств.-Релиз группы -


Содержание
Предисловие

Предисловие к русскому изданию 12

Глава 1

СИНТЕЗ ПАВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ 13

1.1 Ведение 13

1.2 Промышленный синтез сырья 13

1.2.1 Жирныешслоты 14

1.2.2 Жирные амины 16

1.2.3 Низкомолекулярные амины 17

1.2.4 Жирныеслирты 13

1.2.5 Олефины 20

1.2.6 Разветвленные олефины 22

1.2.7 Апкилбензолы 23

1.2.8 Апкилфенолы 25

1.2.9 Углеводы 25

1.2.10 Оксиды злкенов 26

12.11 Материалы на основе кремния 27

13 СинтезПАВ 29

1.3.1 Неионогенные ПАВ 29

1.3.1.1 Алкоксипаты 29

1.3.1.2 Алканоламиды 36

1.3.1.3 Сложные эфиры жирных кислот и сорбитолз 37

1.3.1.4 ПАВ на основе Сахаров 38

1.3.1.5 Алкилглюкоамиды 39

1.3.2 Анионные ПАВ 39

1.3.2.1 Соли карбоновых кислот 39

1.3.2.2 Карбоксилированные этоксилаты 40

1.3.2.3 Алкилбензолсульфонаты 41

1.3.2.4 Альфа-олефинсульфонаты (АОС) 44

1.3.2.5 Апкансульфонаты 47

1.3.2.6 Алкилнафталинсупьфонаты 49

1.3.2.7 Сульфированные сложные эфиры жирных кислот 50

1.3.2.8 Сульфосукцинаты 52

1.3.2.9 Сложные эфиры фосфорной кислоты 54

1.3.2.10 Сульфаты и эфиросульфаты 55

1.3.3 Катионные ПАВ 56

1.3.3.1 Четвертичные ПАВ 57

1.3.3.2 Аминооксиды 59

1.3.4 Амфотерные ПАВ 60

1.3.5 ПАВ на основе кремния 61

1.3.6 Фторсодержащие ПАВ 65

1.4 Заключение 68

Глава 2

ПРИМЕНЕНИЕ ПАВ В БЫТОВЫХ МОЮЩИХ СРЕДСТВАХ 69

2.1 Введение 69

2.2 Бытовые средства для стирки 70

2.2.1 Порошковые стиральные средства 71

2.2.1.1 Стиральные порошки на основе анионных ПАВ, полученные методом

распылительной сушки 72

2.2.1.2 Стиральные порошки на основе неиногенных ПАВ, полученные методом

распылительной сушки 72

2.2.1.3 Стиральные порошки на основе анионных ПАВ, полученные

агломерацией 73

2.2.1.4 Стиральные порошки на основе неионогенных ПАВ, полученные

агломерацией 74

2.2.1.5 Стиральные порошки с отбеливателем, полученные агломерацией 74

2.2.1.6 Компакт-стиральные порошки, полученные агломерацией 75

2.2.2 Жидкие стиральные средства 76

2.2.2.1 Моющие средства для энергосберегающих стиральных машин 80

2.2.3 Средствадля выведения пятен 80

2.2.4 Мягчители тканей 81

2.3 Чистка твердых поверхностей вжилых помещениях, в ванной и на кухне 82

2.3.1 Жидкие чистящие средства 83

2.2.3 Порошковые чистящие средства 84

2.3.3 Дезинфицирующие чистящие средства 85

2.4 Средства для мытья посуды 85

2.4.1 Средствадля ручного мытья посуды 86

2.4.2 Средствадля мытья посуды в посудомоечных машинах 87

2.4.3 Ополаскиватели 89

2.5 Чистдщиесредствадляковровыхпокрытий 89

2.6 Средства личной гигиены 91

2.6.1 Пены для ванн и моющие средствадля тела 91

2.6.2 Мыла и прочие средства для мытья рук 93

2.6.3 Шампуни для волос 95

2.6.4 Средства гигиены полости рта 98

Глава 3

ПРОМЫШЛЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАВ 99

3.1 Введение 99

3.2 Применение ПАВ в бумажной промышленности 99

3.2.1 Непрерывная очистка бумажной массы войлоком 100

3.2.2 Периодическая очистка войлока 102

3.2.3 Смачивание картона 102

3.2.4 Мягчители, разрыхлители и антистатики древесной массы и туалетной бумаги 103

3.2.5 Пеногасители 104

3.2.6 Обесцвечивание макулатуры 105

3.2.7 Фракционирование волокнистой бумажной массы 106

3.3 ПАВ в текстильной промышленности 107

3.4 Промышленная стирка 109

3.5 Техническая чистка твердых поверхностей 110

3.5.1 Бумажные предприятия 110

3.5.2 Сталелитейные предприятия 111

3.5.3 Очистка металлических гальванопокрытий 112

3.5.4 Другие системы покрытий 113

3.6 ПАВ как ингибиторы коррозии 113

3.7 ПАВ в процессах обработки металлов 114

3.8 ПАВ в процессе нефтедобычи вторичным методом 116

3.9 Битумные эмульсии 118

3.10 ПАВ в эмульсионной полимеризации 119

3.11 Разрушение эмульсий 119

3.12 Транспортировка топливных суспензий 120

3.13 ПАВ в процессах флотации 120

3.14 ПАВ в процессе пожаротушения 122

3.15 Отверждение цемента 122

3.16 ПАВ в пищевой промышленности 122

3.17 Применение ПАВ в сельском хозяйстве 123

3.18 Использование ПАВ в фармакологии 124

3.19 Заключение 124

Глава 4

МЕТОДЫ АНАЛИЗА ПАВ 125

4.1 Введение 125

4.2 Анионные ПАВ 125

4.3 Неионогенные ПАВ 129

4.4 Катионные ПАВ 133

4.5 Амфотерные ПАВ 135

Глава 5

ХАРАКТЕРИСТИКА ЛАВ 137

5.1 Введение 137

5.2 Классификация ПАВ 137

5.2.1. Типы ПАВ 137

5.2.2 Заряд '38

5.2.2.1 Анионные ПАВ 139

5.2.2.2 Катионкые ПАВ 139

5.2.2.3 Цвиттерионные ПАВ 140

5.2.2.4 Неионогенные ПАВ 141

5.2.3 Физическое состояние 141

5.2.3.1 Кристаллические ПАВ '4!

5.2.3.2 Полиморфизм 144

5.2.3.3 Аморфные твердые тела 145

5.2.3.4 Жидкокристаллическое состояние 146

5.2.3.5 ЖидкиефазыПАВ 148

5.2.4 Гидрофильно-липофильный баланс (ГЛБ) 148

5.3 Свойства водных растворов ПАВ 149

5.3.1 Упаковка водных ассоциатов 149

5.3.2 Критическая концентрация мицеллообраэования (ККМ) 152

5.3.2.1 Измерение ККМ 152

5.3.2.2 ККМ гомологических рядов 155

5.3.2.3 Влияние солевого эффекта на ккм 156

5.3.3 Растворимость ПАВ 156

5.3.3.1 ТочкаКрафта 157

5.3.3.2 Точка помутнения 158

5.3.4 Бинарные диаграммы 159

5.3.4.1 Кубические фазы 159

5.3.4.2 Гексагональные фазы 159

5.3.4.3 Ламмеяярнаяфаза 160

5.3.4.4 Губчатые фазы 161

5.3.4.5 Бинарные фазовые диаграммы неионогенных ПАВ 161

5.4 Мицеллообраэование 162

5.4.1 Обычные и обратные мицеллы 162

5.4.2 Термодинамика мицеллобразования 163

5.4.2.1 Химический потенциал ассоциации 164

5.4.2.2 Эффект формы ассоциатов 164

5.4.3 Структура мицелл 165

5.4.4 Солюбилизация 166

5.4.5 Катализ 166

5.5 Адсорбция ПАВ из раствора 167

5.5.1 Поверхности раздела «воздух-вода» 167

5.5.1.1 Адсорбция Гиббса 167

5.5.1.2 Изучение пленок ПАВ с помощью весов Лэнгмюра 168

5.5.2 Поверхности раздела «жидкость-твердое тело» 169

5.5.2.1 Изотермы адсорбции Лэгмюра 169

5.5.2.2 Изотерма адсорбции Фрумшна 171

5.5.2.3 Состояние адсорбированного ПАВ 171

5.5.2.4 Основные характеристики адсорбции 173

5.5.2.5 Исследование мицелл методом высокоэффективной

атомно-силовой микроскопии (АСМ) 174

5.5.2.6 Образование дисперсий 174

5.5.2.7 Фотохимические покрытия 175

5.5.3 Поверхности раздела -жидкость-жидкость' ' 175

5.5.3.1 Анализ пленок ПАВ на границе раздела «жидкость-жидкость» 175

5.5.3.2 Изучение процесса адсорбции ПАВ на границе «жидкость-жидкость»

неразрушающими методами контроля 175

5.5.4 Пленки Лэнгмюра-Блоджет 177

5.6 Везикулы и бислои 178

5.6.1 Роль бислоев в формировании структур 179

5.6.2 Тонкие и черные пленки 180

5.6.3 Липосомы 180

5.6.4 Другие везикулы 181

5.6.4.1 Термодинамически устойчивые везикулы 181

5.6.5 Капсулирование 162

5.6.6 Микроэмульсии как микрореакторы для проведения реакций 182

5.7 Микроэмульсии 183

5.7.1 Нормальные и обратные микроэмульсии 183

5.7.2 Тройныеичетвертичныефазовыедиаграммы 183

5.7.2.1 Тройные системы 184

5.7.2.2 Четвертичные системы 185

5.7.3 Изотропные микроструктуры 185

5.7.4 Добыча нефти с применением различных методов интенсификации 187

5.7.5 Микроэмульсионная полимеризация 187

5.7.6 Солюбилизация 188

5.7.7 Осаждение неорганических наночастиц 188

5.7.7.1 Коллоиды металлов 188

5.7.7.2 Получение полупроводниковых наночастиц 189

5.7.8 Транспорт нефти 190

5.7.8.1 Электрическая проводимость 190

5.7.8.2 Перенос окислительно-восстановительных (редокс) электронов

в микроэмульсиях 19!

5.7.8.3 Молекулярная самодиффузия в микроэмульсиях 192

5.8 Эмульсии 195

5.8.1 Прямые и обратные эмульсии 195

5.8.2 Эмульгирование 195

5.8.3 Флокуляция 196

5.8.4 Коалесценция 196

5.8.4.1 Отстаивание (расслаивание) 196

5.8.5 Эмульсионная полимеризация 196

5.8.6 Химия включения {Compartmentalized Chemistry) 197

5.8.6.1 Микроинкапсуляция 197

5.8.6.2 Доставка лекарственных препаратов 198

5.9 Библиографические заметки 200

Глава 6

СВОЙСТВА СМЕСЕЙ ПАВ 201

6.1 Введение 201

6.2 Применение смесей ПАВ 202

6.2.1 ПАВ в агрохимических составах 202

6.2.2 ПАВ в качестве пеногасителей 203

6.3 Поведение смесей ПАВ 204

6.3.1 Идеальные смеси ПАВ 204

6.3.2 Неидеальные смеси ПАВ 205

6.3.3 Синергизм в смесях ПАВ 207

6.3.4 Антагонизм в смесях ПАВ 207

6.3.5 Солюбилизация смешанных мицелл 209

6.3.6 Смеси, содержащие анионные ПАВ 210

6.3.7 Смеси, содержащие катонные ПАВ 210

6.3.8 Смеси фторуглеродных и углеводородных ПАВ 211

6.4 Характеристика смесей ПАВ 213

6.4.1 Описание неидеальных смешанных мицелл

с использованием модели псевдо-фазового разделения 213

6.4.2 Гидрофильно-липофильный баланс смешанных ПАВ 217

Литература 219

Использованные сокращения 239



Примеры страниц


-

Скачать книгу бесплатно (pdf, 16.74 Mb)

---

Читать «Поверхностно-активные вещества. Синтез, свойства, анализ, применение»