libcats.org
Главная →

Фермент глюкозооксидаза и его применение

Обложка книги Фермент глюкозооксидаза и его применение

Фермент глюкозооксидаза и его применение

,
Глюкозооксидаза в настоящее время находит широкое применение в медицине и пищевой промышленности как специфический реактив для определения глюкозы и средство, улучшающее качество и предотвращающее порчу пищевых продуктов при хранении.

В работе обобщен опыт иностранных ученых и многолетние данные авторов по изучению гриба — продуцента глюкозооксидазы, рассмотрены методы его культивирования, выделения и очистки, содержатся характеристика фермента, технологическая схема его получения, ряд методов определения активности и основные данные по применению фермента в медицине и пищевой промышленности.

Рассчитана на научных работников в области микробиологии, биохимии, химии и физиологии, а также на практических работников медицинской и пищевой промышленности.


Примеры страниц







Популярные книги за неделю:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

 Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Технология солода и пива

 Автор:
Категория: Tech
Размер книги: 113.31 Mb

Древо жизни

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Как обставить квартиру

 Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Охота обреченного волка

 Автор:
Категория: Детектив
Размер книги: 295 Kb

История русской армии 1850-1900 гг

 Автор:
Категория: society, history, society, military
Размер книги: 14.77 Mb

Wireless Java with J2ME in 21 Days

 Автор:
Размер книги: 8.36 Mb

British Social Attitudes: The 23rd Report

 Автор:
Категория: Politics_Sociology
Размер книги: 2.17 Mb

Il Bambino Con Il Pigiama A Righe

 Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 233 Kb

Recipe for Love

 Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 312 Kb