- 2 402 202 книги
- Поиск
libcats.org
Химия пищи
Рогов И.А., Антипова Л.В. Приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, гормонах, ферментах, витаминах, их физико-химических свойствах, способах выделения и исследования, биологических функциях. Для студентов ВУЗов, обучающихся по направлениям: Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая биотехнология.
Популярные книги за неделю:
Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапах
Автор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)
Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)
Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Food Fight: The Inside Story of The Food Industry, America's Obesity Crisis, and What We Can Do About It
Автор: Kelly Brownell, Автор: Katherine Battle HorgenКатегория: cooking_diets
Размер книги: 2.03 Mb
Основы индустрии гостеприимства. Часть 1. Разработка экскурсионного маршрута: Методические указания для самостоятельной подготовки к практическим занятиям
Автор: Шапхаев Б.С., Автор: Бадмаев З.В.Категория: Туристско-экскурсионное обслуживание
Размер книги: 205 Kb
Neither Saints Nor Sinners: Writing the Lives of Women in Spanish America
Автор: Kathleen Ann Myers
Размер книги: 3.31 Mb
Convolution Equations and Singular Integral Operators: Selected Papers
Автор: Leonid Lerer, Автор: Vadim Olshevsky, Автор: Ilya M. Spitkovsky, Автор: Oleksiy Karlovych
Размер книги: 1.49 Mb
