libcats.org
Главная →

Химия пищи

Обложка книги Химия пищи

Химия пищи

,
Приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, гормонах, ферментах, витаминах, их физико-химических свойствах, способах выделения и исследования, биологических функциях. Для студентов ВУЗов, обучающихся по направлениям: Технология сырья и продуктов животного происхождения, Пищевая биотехнология.

Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Notions of convexity

 Автор:
Категория: Mathematics, Geometry and topology
Размер книги: 5.74 Mb

Элементарные функции

 Автор:
Размер книги: 1.01 Mb

Practical CakePHP Projects

 Автор: , Автор: , Автор:
Категория: programming_development
Размер книги: 2.50 Mb

Flammen

 Автор:
Категория: Учебники для всех

Intermediate Microeconomics: A Modern Approach

 Автор:
Категория: Экономика
Размер книги: 37.05 Mb