Книга Пельмени, вареники, манты. Пельмени, вареники, манты.Книги Кулинария Автор: коллектив Год издания: 2000 Формат: djvu Издат.:вече Страниц: 104 Размер: 0,7 ISBN: 5-7838-0558-0 Язык: Русский0 (голосов: 0) Оценка:В этой книге приводятсявсевозможнейшие рецепты приготовления пельменей.Удивительна rеоrрафия этоrо нехитроrо блюда от Синrапура до Находки, от Новосибирска до Ташкента, от Москвы до Неаполя наверное, в каждой национальной кухне есть свое название и свой способ приrотовления этих маленьких мясных пирожков из пресноrо теста. Их и варят в воде и на пару, и жарят во фритюре, и томят в духовках, поливают и соевым соусом, и маслом, и кефиром, и уксусом....
