|
|
libcats.org
Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications (Special Publication)D. Renard, Della Valle, Y. PopineauResearch into plant biopolymers, their structural characteristics and related physicochemical and functional properties is of increasing significance in the modern world. This is particularly true in relation to sustainable agriculture, environmentally friendly processes and new technology requirements and safe products. This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications. It describes specifically developments in the study of the biosynthesis of macromolecules and biopolymer design, going on to model systems such as biopolymer assemblies, interfaces and interphases. Finally, a discussion of multiphasic systems shows how these concepts may be extended to everyday applications. With contributions drawn from the international scientific community, ''Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications'' provides an overview of the state-of-the-art for a variety of readers, which will include students, researchers and teachers in academia to professionals in industry and government agencies.
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Elementary surveying. An introduction to geomaticsАвтор: Ghilani C.D., Автор: Wolf P.R.Категория: P_Physics, PGp_Geophysics
Размер книги: 43.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
И.Я.Бернштейн. Тиристорные преобразователи частоты без звена постоянного тока ("Библиотека по автоматике" #306)Автор:
Размер книги: 2.45 Mb
Майланд Аквариум и его обитателиАвтор: Ганс Й.Категория: Биологические науки
Размер книги: 23.91 Mb
Загадки погибших цивилизацийАвтор: С.А. Остапенко, Автор: Л.Н. Степанов-СеверскийКатегория: Исторические
Размер книги: 6.74 Mb
Історія Українського війська (1917 - 1995)Автор: Упорядник Я. ДашкевичКатегория: Военная история
Размер книги: 60.82 Mb
Applied Multivariate Statistical AnalysisАвтор: Wolfgang Karl Härdle, Автор: Léopold Simar
Размер книги: 5.83 Mb
The Venetian Painters of the RenaissanceАвтор: Berenson BernhardКатегория: fiction
Размер книги: 303 Kb
|
|
|