|
|
libcats.org
Mastering the Art of French CookingJulia & Simone Beck ChildMastering the Art of French Cooking КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Название: Mastering the Art of French Cooking Автор: Julia Child Издательство: Alfred-A-Knopf Год выпуска: 1964 Формат: PDF Размер: 89,5 Мб Количество страниц: 735 Язык: английский«Любой может готовить во французской манере где бы-то не было», - говорят авторы книги, дамы Бек, Бертоле, и Чайлд, - «нужна лишь правильная инструкция». Это, наконец, первая фундаментальная поваренная книга, которая говорит американцам «как».Книга «Осваиваем Искусство французской кухни» - красивая книга, с более чем 100 поучительными иллюстрациями, является революционной в своем подходе, потому что:1) Она безошибочно проводит повара от покупки и обработки сырых компонентов, через каждый существенный шаг рецепта, к законченному созданию утонченногокулинарного изделия.2)Она разбивает классическую кухню на логическую последовательность тем и изменений вместо того, чтобы представить бесконечный и разбросанный каталог рецептов; фокус тут на ключевых рецептах, которые формируют основу французской кулинарии и которые представляют из себя основу бесконечному числу разработок, обязанных увеличить чей-то кулинарный репертуар.К тому же эта книга послужила вдохновением для главной героини фильма «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». В этом фильме обычная девушка решила приготовить 524 блюда по рецептам из книги Джулии Чайлд всего за 1 год. Все свои победы и поражения на кулинарном фронте девушка описывала в блоге. 85 1 2 3 4 5
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Р.А.Андрианов, Ю.Е.Пономарев. Пенопласты на основе фенолоформальдегидных полимеров (djvu)Автор:
Размер книги: 886 Kb
В.Г.Гловацкий, И.В.Пономарев. Современные средства релейной защиты и автоматики электросетей (2003, djvu)Автор:
Размер книги: 14.61 Mb
Таблицы Рабкина для исследования цветоощущенияАвтор: Рабкин Е.Б.Категория: Медицина
Размер книги: 1.81 Mb
High School English Grammar and CompositionАвтор: P. C. Wren, Автор: H. Martin
Размер книги: 43.14 Mb
The Speeches of Fannie Lou Hamer: To Tell It Like It IsАвтор: Maegan Parker Brooks, Автор: Davis W. Houck
Размер книги: 1.47 Mb
|
|
|