libcats.org
Главная

Near Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology

Обложка книги Near Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology

Near Infrared Spectroscopy in Food Science and Technology

, ,
This reference gives food science professionals a working understanding of near-infrared spectroscopy (NIRS) and its role in maximizing food potential. It explains the technical aspects of NIRS, including: basic principles; characteristics of the NIR spectra; instrumentation; sampling techniques; and chemometrics. The book details applications of NIRS in agricultural and marine products, foodstuffs and processed foods, engineering and process monitoring, and food safety and disease diagnosis.
Популярные книги за неделю:

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Томские трущобы

Автор:
Категория: История
Размер книги: 449 Kb

Handbook of Industrial Automation

Автор: , Автор:
Размер книги: 191.99 Mb

Good times are now

Автор:
Размер книги: 1 Kb

Hobbes, Realism and the Tradition of International Law

Автор:
Размер книги: 605 Kb

Back to Bologna: An Aurelio Zen Mystery

Автор:
Размер книги: 262 Kb

The Ragged Man

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 545 Kb